脱水蔬菜烩饭gydF4y2Ba

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奶油烩饭，丰盛的蘑菇，新鲜的西葫芦，这道脱水烩饭是我们最喜欢的背包食谱之一。新利18下载苹果新利体育官网登录入口现在你可以在下一次背包旅行中享受一碗温暖舒适的意大利烩饭了，而不需要所有耗时的工作!新利18下载苹果gydF4y2Ba

一锅炖饭放在圆木上gydF4y2Ba

我们喜欢意大利调味饭。对我们来说，这是最让人舒服的食物。在下雨天或寒冷的夜晚，没有什么比一碗浓郁奶油味的意大利调味饭更能给我们带来快乐了。它很丰盛，很饱腹，但仍然令人惊讶地明亮——尤其是当与白葡萄酒和春季蔬菜一起烹饪时!gydF4y2Ba

我们完全可以想象在偏远地区的某个夜晚，一碗意大利调味饭会是多么美妙。(我特别想的是一个寒冷和暴风雨的夜晚，我们骑马去了杰斐逊山荒野。是的!)gydF4y2Ba

尽管传统的意大利调味饭能振奋士气，但它并不那么适合背包客。新利18下载苹果在受控低温下的活跃烹饪时间(这是背包炉出了名的不擅长的)，以及食材的重量，它不是轻量级背包客的最佳选择。新利18下载苹果gydF4y2Ba

脱水的意大利调味饭放在背包炉上的锅里新利18下载苹果gydF4y2Ba

但是，我们找到了解决方案……gydF4y2Ba在家做意大利调味饭，然后脱水!gydF4y2Ba这样你就可以在舒适的家庭厨房里完成食谱中所有耗时的部分。然后，当你在野外时，你所要做的就是在沸水中补充水分，它就可以吃了!gydF4y2Ba

当然，如果你已经在家里给烩饭脱水了，那么你也可以给一些蔬菜脱水，对吧?在这个特别的食谱中，我们用了西葫芦、蘑菇和豌豆来增加营养。gydF4y2Ba

只要在家里做一点准备工作，你也可以在背包旅行时享受自制烩饭的浓郁奶油味!新利18下载苹果gydF4y2Ba

迈克尔坐在地上的营地和日落的场景gydF4y2Ba

如何制作脱水烩饭gydF4y2Ba

首先要做意大利调味饭(在家做!)烹饪时尽量少用油。通常情况下，如果我们在家里做这个食谱，我们会用相当多的黄油。然而，为了适当地让大米脱水，防止它变质，我们把所有的黄油都切掉了????并将脂肪减少到1汤匙油(你需要一些东西来煮洋葱和烤米饭!)。gydF4y2Ba

在油里炒洋葱，直到它变软，略呈金黄色。把米饭放入锅中搅拌，使其浸入油中。当米粒顶端变成半透明时，加入酒。不停地搅拌，直到米饭完全吸收了酒。然后开始加入肉汤，每次半杯，随着液体被吸收，再加入更多。一旦米饭变软，就从火上拿下来，加盐调味，然后放凉。gydF4y2Ba

将大米均匀地铺在脱水托盘上。我们更喜欢用这些gydF4y2Ba小说托盘gydF4y2Ba在我们的gydF4y2BaNesco脱水器gydF4y2Ba．因为酱汁的淀粉含量很高，它不会从洞里滴下来，我们发现用这些托盘，米饭脱水得更均匀。你可以使用gydF4y2Ba果皮托盘gydF4y2Ba如果你只有这些，或者你的意大利调味饭在脱水时特别松软。如果你用的是结实的水果皮革托盘，你可能想在意大利烩饭干到一半的时候翻转一下，以促进均匀干燥。gydF4y2Ba

把蔬菜切成片，放在脱水托盘上，不要重叠。gydF4y2Ba

在135F下晾干4-8小时。米饭很脆，很容易在手指间碎的时候就做好了。当蔬菜完全干燥，没有弯曲的地方时，就完成了。gydF4y2Ba

收拾行装:gydF4y2Ba将所有脱水的食材和一些帕尔玛干酪打包在一起，并携带一小盒橄榄油以补充卡路里。gydF4y2Ba

迈克尔坐在地上，旁边是一个背包炉上的锅新利18下载苹果gydF4y2Ba

如何在旅途中补充水分gydF4y2Ba

在露营地，把所有的原料倒进锅里，加入2杯水，开始炖和搅拌。米饭和蔬菜会开始变饱满，所有的淀粉都会回来。在营地里给这顿饭补水只需要在现场从头开始做的一小部分时间!gydF4y2Ba

必要的设备gydF4y2Ba

↠gydF4y2Ba脱水器:gydF4y2Ba的gydF4y2BaNesco SnackmastergydF4y2Ba是一个伟大的启动脱水机，不会打破银行。我们已经用了好几年了。gydF4y2Ba

↠gydF4y2Ba脱水器内衬:gydF4y2Ba在你的脱水托盘上放上gydF4y2Ba“网”gydF4y2Ba或gydF4y2Ba“水果皮”gydF4y2Ba防止意大利调味饭和豌豆掉下来的衬垫。gydF4y2Ba

>>吃饱gydF4y2Ba新利18下载苹果背包式烹饪设备gydF4y2Ba这里是检查表<

意大利烩饭装在背包客的锅里新利18下载苹果gydF4y2Ba

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这个脱水烩新利18下载苹果饭的背包食谱可以让你在偏远地区快速轻松地制作美味的自制烩饭，而不需要使用大量的燃料!gydF4y2Ba
作者:gydF4y2Ba 刚离开电网gydF4y2Ba
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打印gydF4y2Ba 销gydF4y2Ba 率gydF4y2Ba 保存gydF4y2Ba
准备时间:gydF4y2Ba 5gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
烹饪时间:gydF4y2Ba 30.gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
脱水时间::gydF4y2Ba 6gydF4y2Ba小时gydF4y2Ba
总时间:gydF4y2Ba 35gydF4y2Ba分钟gydF4y2Ba
2gydF4y2Ba份gydF4y2Ba

设备gydF4y2Ba

成分gydF4y2Ba

  • 1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba石油gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba小洋葱gydF4y2Ba，gydF4y2Ba丁gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba杯gydF4y2Baarborio大米gydF4y2Ba
  • ½gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba白葡萄酒gydF4y2Ba
  • 2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba肉汤gydF4y2Ba
  • 盐gydF4y2Ba
  • 1gydF4y2Ba小gydF4y2Ba西葫芦gydF4y2Ba
  • 6 - 8gydF4y2Ba蘑菇gydF4y2Ba
  • ¼gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba冷冻豌豆gydF4y2Ba
  • 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba帕玛森芝士gydF4y2Ba
  • 2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba橄榄油gydF4y2Ba，gydF4y2Ba单独包装gydF4y2Ba

指令gydF4y2Ba

  • 准备调味饭:gydF4y2Ba在一个厚底锅中加热油。当油微微发亮时，加入洋葱和盐，炒6分钟。加入米饭炒1-2分钟，直到两端变成半透明。加入葡萄酒，不断搅拌，直到它蒸发。加入汤汁煮，经常搅拌，当锅底变干时，每次加半杯水，直到米饭变软，大约需要20分钟。关火，让调味饭在锅里冷却一会儿。gydF4y2Ba
  • 在意大利调味饭冷却的时候，把西葫芦和蘑菇切成1 / 4英寸的薄片。gydF4y2Ba
  • 脱水:gydF4y2Ba把西葫芦、蘑菇和豌豆放在脱水托盘上，注意不要让蔬菜重叠。在一个或两个额外的脱水托盘上(取决于大小)用网格或坚固的托盘衬垫或一张羊皮纸。把调味饭均匀地铺在托盘上。gydF4y2Ba
  • 在135F的温度下脱水4-8小时，直到蔬菜和烩饭完全干燥。(你可能想要检查意大利调味饭的一半，并翻转它，以确保均匀干燥。)储存在密封的容器中，直到准备在营地烹饪。gydF4y2Ba
  • 打包你的熊桶:gydF4y2Ba装上意大利调味饭，2汤匙奶酪，一小盒橄榄油(可选-会增加额外的卡路里!)gydF4y2Ba
  • 阵营:gydF4y2Ba将脱水的意大利调味饭和蔬菜放入锅中，加入2汤匙帕尔玛干酪。加入足够的水刚好覆盖-大约2杯。可选:让食物浸泡一会儿，以减少烹饪时间和燃料消耗。煮沸，然后用小火慢炖，不断搅拌，直到调味饭和蔬菜变软，如果需要的话，可以加更多的水。享受吧!gydF4y2Ba

营养(每份)gydF4y2Ba

热量:gydF4y2Ba684gydF4y2Ba千卡gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 碳水化合物:gydF4y2Ba95gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 蛋白质:gydF4y2Ba12gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 脂肪:gydF4y2Ba23gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 饱和脂肪:gydF4y2Ba3.gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 胆固醇:gydF4y2Ba3.gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钠:gydF4y2Ba1035gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钾:gydF4y2Ba587gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 纤维:gydF4y2Ba5gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 糖:gydF4y2Ba8gydF4y2BaggydF4y2Ba |gydF4y2Ba 维生素A:gydF4y2Ba795gydF4y2Ba国际单位gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 维生素C:gydF4y2Ba23.1gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 钙:gydF4y2Ba87gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba |gydF4y2Ba 铁:gydF4y2Ba5.3gydF4y2Ba毫克gydF4y2Ba
*营养是基于第三方营养计算器提供的信息的估计gydF4y2Ba
主菜gydF4y2Ba
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18岁的评论gydF4y2Ba

  2. 大家好!一杯干意大利调味饭看起来远远不止两份，你只从这个食谱中得到了两份吗?gydF4y2Ba

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    1. 不可否认，背包食物的“份量”比我们在食谱卡上所能看到的要微妙得多新利18下载苹果18luck新利app注册，所以我们的份量总是最好的猜测。gydF4y2Ba

      每一份的热量略低于700卡路里，假设在这个食谱中有两份，1杯干米对迈克尔和我来说是合适的。但是，对一些人来说可能太少或太多。在旅行出发前准备食物的好处是，你有机会在脱水之前看看食物，然后问自己，这看起来像几顿饭?gydF4y2Ba

      我们假设我们会比平均水平更饿，因为有这么多的体力消耗，但我们也尽量不高估我们的饥饿感。gydF4y2Ba

      我知道这不是一个非常具体的答案，但希望它有助于阐明我们是如何提出“两份服务”的测量方法的。gydF4y2Ba

      幸福的步道,gydF4y2Ba

      梅根gydF4y2Ba

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  3. 不要做这个食谱，除非你想让你的整个房子和背包闻起来都像老蘑菇。如果你不加蘑菇，那还好，但不是很好。你肯定需要让它在路上浸泡一段时间，因为米饭需要一段时间才能变成正确的质地。这不是我最喜欢的，但绝对不要用蘑菇。gydF4y2Ba3星gydF4y2Ba

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    1. 同意-如果没有蘑菇，这个食谱就不会这么好。我们自己也没有遇到过蘑菇异味的问题，但如果你想避免自己让蘑菇脱水，你可以把商店里买的干蘑菇加进去!gydF4y2Ba

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  4. 我要在季节开始前试一试这个食谱。我的米饭变干了，但肯定还是油的。这是应该发生的吗?gydF4y2Ba4星gydF4y2Ba

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    1. 我意识到我们的反应有点晚了……如果米饭有点油，你可以用纸巾吸干。否则，只要不潮湿就可以了。这种油主要影响保质期，因为它会变质，但如果你在季节内使用它，这应该不是问题。gydF4y2Ba

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  5. 你好，喜欢你的食谱。新利体育官网登录入口我正在考虑不带炊具，而是用热水给食物补水。我们的导游会提供热水，我只是想把意大利调味饭或意大利蔬菜汤(用两分钟的面条)浸泡一下，然后加入热水，盖上锅盖煮20/25分钟。你觉得这有用吗?gydF4y2Ba
    问候gydF4y2Ba
    芭芭拉gydF4y2Ba

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  6. 这是一份自封餐，还是需要太多的时间来补充水分，只需要在包里沸水?gydF4y2Ba

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    1. 我还没试过把它当自封餐吃，所以我不能肯定。我猜蘑菇和米饭会再水化(假设你用的是保暖套?)豌豆是我不确定的东西。如果你用这种方法在其他食物中成功地让豌豆再水化，那么我说试试吧!gydF4y2Ba

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  9. 我从没想过要把意大利调味饭脱水。上周我们在班夫的背包旅行中尝试了一下，结果新利18下载苹果大受欢迎!I brought fresh parmesan which was the cherry on top. Making it again for our trip next week to Jasper. Thanks for the idea!五星级gydF4y2Ba

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  10. 布莱恩·P·斯威尼gydF4y2Ba 说:gydF4y2Ba

    我已经把我的烩饭脱水了，我不确定我开始用了多少米饭:-/。有没有一个好的脱水大米与水的比例可以帮助我?gydF4y2Ba五星级gydF4y2Ba

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    1. 我们一般发现，如果你把脱水的饭菜加到你的锅里，然后加水到gydF4y2Ba只是gydF4y2Ba盖住它，这通常管用。你可以在它重新补水的时候检查一下，如果需要的话可以再加一些水。gydF4y2Ba

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  11. 如果我在看到1/4杯冷冻的豌豆之前就把豌豆干了我会少放多少?gydF4y2Ba

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